Si pentru ca mica mea gradina de balcon mai are de crescut si tot vreau eu sa mananc sanatos si natural, cat mai natural - ceea ce doresc la toata lumea, mi s-a aratat adoptauntaran.ro si..l-am adoptat.
Azi am intrat in posesia primei transe de salta, ceapa, usturoi si un borcan de pasta de ardei ce sa mai zic de mangold :) Deja caut retete cu mangold..pentru ca as face ceva mai sofisticat de o salata.
Apoi, ma gandesc eu asa: am inceput sa ma bucur cand gasesc niste pamant pe legumele cumparate de la super-market sau mega..sau chiar piata, asta imi indica mie cumva ca nu au fost crescute in laborator.Dar dupa ce am vazut pastilele albastre pe frunzele de salata de la mega, nu, nu salata din punga..aia a lor..de la gusturi..haha.Si atunci ce asteptari sa am?
De ce sa bag bani in corporatii care ne hranesc artifical cu "fata spalata" sau in tanti tiganca de la colt care cine stie de unde le are/fura..mai bine investesc in agricultura normala, simpla, a noastra..ca doar nu de aia cresc pe balcon spanac, salata si rosii. Tanti tiganca are meritul ei pentru stevie, urzici,untisor si alte verdeturi care se culeg primavara din padure..dar lamai sau piersici nu as lua de la ea.
Zis si facut..am intrat in joc.Am comandat, am primit niste minunatii..si gustul este inconfundabil.Deh..ce sa fac daca am crescut la tara la bunici stiu ce gust are salata, ceapa, marul..nu ma pot pacali cu ce gasim acum in comert/la botul calului si nici nu-mi vine sa dau o caruta de bani pe rosii mov sau ceva etichetat cu BIO.
Asa ca am facut o salata si cred ca asta o sa tot mananc..o perioada..macar acum stiu ce "benzina bag"
Dupa o iarna plina de carbohidrati si grasimi iata ca au aparut legumele si fructele noastre. De ce sa nu ne bucuram de ele?Macar un pic.O salata verde, cu castraveti ceapa si usturoi, eventual doua rosioare cherry si o grasime( peste, avocado) sau carbohidrat de calitate(seminte/naut) sau proteina(ou, sunca crud uscata de incredere) e satioasa , sanatoasa si numai buna de pus si la pachet.Ar fi cu atat mai bine sa nu le amestecam foarte tare.Adica nu-ti pune in salata avocado, ou, peste si naut ;)
Data viitoare va impartaesc experiente grecesti..ca tot am fost sa-i vizitez, si normal ca m-am delectat cu de-ale lor.
Nu ai idee ce sa mananci azi? Mananca ceva verde sau pune o leguma( neamidonoasa) crocanta in ecuatie.Vrei un carbo`? Mananca fasole, naut, soia sau chiar paine..dar mesteca-le bine.Digestia lor incepe in gura.Daca nu le mesteci vor fermenta mai tarziu in stomac si sa te miri dupa aia de ce te-ai umflat ca un balon.
Pe final.daca vreti ceva de la un taran..let me know..in caz ca nu aveti timp/chef sa va inscrieti in astfel de program. Si concluzia zilei;asculta-te..golul sentimental nu se umple cu mancare..poate cu un taran :)
No comments:
Post a Comment